Matchasome / Mahe tseremoniaalne hojicha pulber 30g

1960-ndatel Kyoto teekaubitseja avastas, et alles jäänud rohelisi teelehti ja varsi võib süttel röstitult suitsuse ja pähklise aroomiga hōjichaks muuta – nii sai alguse selle rahustava ja mõnusa maitsega tee populaarsus üle kogu Jaapani. Tänu oma hellitavalt pehmele ja karamellisele toonile on hōjicha viimastel aastatel rohelist matchat ületades maailmas trendikas jook.  

Matchasome hōjicha pulber on pärit Kagoshima piirkonnast Jaapanis. Seda saab valmistada täpselt nagu matchat – segada lemmikpiimaga või lihtsalt veega. Soovitame lisada ka veidi vahtrasiirupit, et saada täiuslikult mõnus latte-jook.  

Hōjicha pulber sisaldab rohkesti L-teaniini ja väga vähe kofeiini, mistõttu on sellel rahustav ning lõõgastav toime. Röstitud töötlus vähendab oluliselt nii happe- kui kofeiinisisaldust, mistõttu sobib see jook joodud igal ajal päeval. Paljud jaapanlased naudivad hōjichat pärast sööki – see aitab leevendada raske enesetunde ja puhitustunde korral.  

Maitseprofiil: pähkline, röstine ja pehme, kerge karamellise noodiga.

Päritolukoht: Kagoshima, Jaapan.

Sisu: 30 g, mis jaguneb umbes 15 portsjoniks.